6 quán phở Hà Nội chuẩn vị truyền thống nhất định phải ghé qua một lần!

Ẩm thực

Những bát phở đậm đà nóng hổi sẽ đưa thực khách đến với nền ẩm thực dân dã đầy cuốn hút của Hà Thành.

LifeHub | 13/11/2019

Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, chúng ta không thể bỏ qua món phở huyền thoại với hương vị nóng hổi không thể cưỡng lại. Phở là món ăn mà tất cả mọi người đều phải thử một lần khi đặt chân đến mảnh đất kinh kỳ này. Những quán phở Hà Nội đã trở thành một hình ảnh cực kỳ đáng nhớ đối với tất cả mọi người. Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị phở Hà Thành, hãy cùng ghé ngay những địa chỉ sau nhé.

Phở Bát Đàn - Quán phở Hà Nội chuyên bò

quan pho Ha Noi 1
Phở Bát Đàn là một trong những thương hiệu phở truyền thống nổi tiếng nhất xứ Hà thành. Ảnh: Facebook
  • Địa chỉ: 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: Buổi sáng 06:00 - 10:00, buổi tối 18:00 - 20:30
  • Mức giá: 30.000 VNĐ - 55.000 VNĐ

Với tuổi đời hơn nửa thế kỷ, phở Bát Đàn được xem là thương hiệu phở truyền thống nổi tiếng nhất của người Hà Nội. Điểm đặc biệt nhất của phở Bát Đàn gia truyền đó là thực khách khi đến đây sẽ phải xếp hàng để chờ gọi món. Mọi người sẽ tự trả tiền, nhận lấy bát phở nóng hổi từ tay người bán và tự mình đưa về bàn để thưởng thức. Cách thức bán hàng vô cùng đặc biệt này tạo nên sự độc đáo rất riêng cho quán phở này.

Quán phở Hà Nội Bát Đàn gia truyền gây ấn tượng với nước dùng đậm đà với vị ngọt thật từ xương chứ không phải vị ngọt lợ của mì chính. Sợi phở mềm tươi kết hợp với nước phở trong veo tạo thành món phở không thể cưỡng lại. Phần thịt tái ở quán được nấu rất vừa phải, không làm mất đi vị ngọt tự nhiên của thịt bò tươi ngon tuyệt.

Phở Bưng Hàng Trống - Quán phở Hà Nội nổi tiếng trên vỉa hè

quan pho Ha Noi 2
Nét văn hóa ẩm thực độc đáo của phở bưng Hàng Trống. Ảnh: @zuhyewon96
  • Địa chỉ: Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội (gần ngã tư Hàng Bông)
  • Giờ mở cửa: 16:00 – 20:30
  • Mức giá: 30.000 VNĐ - 66.000 VNĐ

Phở bưng là một trong những nét văn hóa quen thuộc của xứ Hà Thành với trải nghiệm thưởng thức phở đầy lạ kỳ. Không có bàn ghế như những quán phở Hà Nội khác, phở bưng Hàng Trống chỉ là gánh phở đơn sơ với hơn chục cái ghế nhựa nhỏ.  Những thực khách đến đây sẽ tự lấy ghế và chọn chỗ ngồi trên phần vỉa hè, vừa bưng bát phở thơm lừng vừa húp xì xụp ngon miệng. Phong cách “phở bưng” đúng điệu tuy có hơi vất vả nhưng vẫn vô cùng thú vị và xứng đáng.

Nước phở trong veo, thanh ngọt cùng bánh phở dẻo mang đến hương vị khó quên cho khách hàng ngay lần đầu thưởng thức. Thịt bò chính thái mỏng được cho thêm vào cùng thật nhiều hành hoa sẽ càng khiến bát phở dậy mùi hấp dẫn. Thêm một chút ớt tươi, ớt chưng, dấm tỏi và chanh tùy theo khẩu vị sẽ là trải nghiệm tuyệt vời dành cho bạn.   

Phở Sướng - Quán phở Hà Nội nổi tiếng từng bị tranh chấp thương hiệu

quan pho Ha Noi 3
Phở Sướng nổi tiếng với bánh phở làm bằng tay dai mềm vừa phải. Ảnh: Youtube
  • Địa chỉ: 1/26 Nguyên Hồng, Đống Đa, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 06:30 - 21:30
  • Mức giá: 40.000 VNĐ - 80.000 VNĐ

Một trong những quán phở Hà Nội nức tiếng nhất có thể kể đến phở Sướng ở Nguyên Hồng. Tuy nằm trong ngõ hẻm khá khó tìm nhưng quán phở này vẫn thu hút nhiều thực khách ghé thăm với hương vị tuyệt vời và hấp dẫn. Đặc biệt, bánh phở tại đây được làm hoàn toàn bằng tay theo phương pháp truyền thống nên có độ dai mềm rất vừa phải.

Một bát phở tại phở Sướng rất đầy đặn với nhiều bánh phở và thịt bò, kết hợp cùng hành hoa tạo nên món phở cực kỳ đẹp mắt. Hương vị đậm đà từ nước hầm xương sẽ khiến thực khách khó quên và luôn muốn quay lại thưởng thức món ăn tuyệt vời này.

Phở Thìn Lò Đúc - Quán phở Hà Nội nổi tiếng Thế giới

quan pho Ha Noi 4
Bát phở Thìn đầy đặn với rau ăn kèm ngon miệng. Ảnh: @octj2410
  • Địa chỉ: 13 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 06:00 - 20:30
  • Mức giá: 40.000 VNĐ - 60.000 VNĐ

Nhắc đến các quán phở Hà Nội, có lẽ nhiều người sẽ nhớ đến quán phở Thìn ở Lò Đúc. Bát phở Thìn đã trở thành món ăn không thể thay thế trong lòng nhiều người dân phố cổ nói riêng và người Hà Nội nói chung. Món ăn nổi tiếng của phở Thìn có lẽ là phở bò tái áp chảo mang hương vị hấp dẫn cực kỳ riêng biệt.

Phần thịt bò tại đây sẽ được ướp gia vị và xào nhanh trên lửa lớn trước khi cho vào phở. Do đó, bạn sẽ cảm nhận được thịt bò thơm ngon và đậm đà hơn rất nhiều các quán phở khác. Bên cạnh đó, phở Thìn cũng sở hữu nước phở béo ngậy khác biệt rất riêng. Nếu bạn muốn thưởng thức một bát phở béo thơm đậm đà, phở Thìn sẽ là địa chỉ bạn không thể bỏ qua.

Phở Cụ Chiêu

quan pho Ha Noi 5
Hương vị đậm đà của phở cụ Chiêu khiến thực khách khó quên mỗi khi thưởng thức. Ảnh: Wanderlust Mushroom
  • Địa chỉ: 48 Hàng Đồng, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 06:00 - 13:00 | 17:00 - 23:00
  • Mức giá: 20.000 VNĐ – 55.000 VNĐ

Phở gia truyền cụ Chiêu hấp dẫn thực khách nhờ hương vị phở vô cùng đậm đà khi có sự kết hợp giữa nước xương bò ngọt và nước mắm thơm cực kỳ đặc trưng. Nếu bạn lựa chọn món phở sốt vang tại đây, bạn sẽ cảm nhận được nước dùng thơm mùi quế hồi cuốn hút. Sự đặc biệt của bát phở Cụ Chiêu còn thể hiện qua việc quán không phục vụ chanh ăn kèm mà chỉ có dấm tỏi. Điều này khiến bạn cảm nhận trọn vẹn nhất nước dùng đậm vị và dậy mùi hấp dẫn.

Quán dùng bánh phở dày bản, sợi nhỏ với độ dai mềm tuyệt vời, đưa đến cảm nhận đặc biệt cho thực khách. Bên cạnh những miếng thịt bò tươi được thái mỏng, bát phở tại đây cũng được cho thêm những miếng gân giòn dai cực kỳ ngon miệng.

Phở Lý Quốc Sư

quan pho Ha Noi 6
Phở Lý Quốc Sư đưa đến nhiều lựa chọn cho thực khách. Ảnh: Lozi
  • Địa chỉ: 10 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 6:30 – 22:30
  • Giá thành: 50.000 VNĐ – 80.000 VNĐ

Phở Lý Quốc Sư là một thương hiệu phở cực kỳ nổi tiếng và có nhiều quán phở Hà Nội mang cái tên này. Tuy nhiên phở Lý Quốc Sư đúng điệu nhất phải kể đến quán số 10 Lý Quốc Sư với nhiều sự lựa chọn khác nhau như phở chín, phở tái hay phở nạm gầu. Khi thưởng thức phở Lý Quốc Sư, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được hương vị nước dùng gia truyền thơm ngọt và đậm đà mà không hề có mùi của bò\

Phần bánh phở dai ngon cùng phần thịt tươi mềm tạo nên bát phở đậm chất Hà Thành. Để cảm nhận trọn vẹn hương vị phở, bạn có thể thưởng thức quẩy nóng hồi kèm theo. Phở Lý Quốc Sư chắc chắn sẽ là địa chỉ không thể bỏ qua dành cho tất cả những người yêu mến món ăn này.

Những quán phở Hà Nội trên sẽ giúp bạn cảm nhận rõ nét nhất hương vị đúng điệu của món phở xứ kinh kỳ. Hãy cùng ghé qua và thưởng thức những bát phở ngon tuyệt nhé.