7 thói quen xấu gây hại dạ dày trong mỗi bữa ăn

Muốn dạ dày khỏe thì việc đầu tiên cần chú ý đó là chế độ ăn uống. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nên làm gì và tránh gì mới tốt cho dạ dày.

Ngày nay, nhiều người ăn uống thất thường, theo sở thích mà không quan tâm tới sức khỏe của dạ dày. Hơn nữa, nhịp sống nhanh, quá bận rộn và nhiều áp lực cũng khiến việc ăn uống bị ảnh hưởng tiêu cực. Từ đó, dạ dày dễ bị suy yếu và mắc bệnh.

Sau đây là 7 thói quen ăn uống gây hại cho dạ dày phổ biến nhất. Hy vọng bạn sẽ sớm sửa, đừng để đến khi nằm viện mới hối hận thì đã muộn:

1. Bỏ bữa sáng

Theo các chuyên gia, việc duy trì thói quen ăn đủ 3 bữa ăn mỗi ngày có vai trò quyết định với sức khỏe nói chung và dạ dày nói riêng. Trong đó, bữa sáng là bữa ăn cực kỳ quan trọng nhưng lại thường bị bỏ qua hoặc ăn uống qua loa.

7 thói xấu khi ăn uống khiến dạ dày phải 'kêu cứu' — Ảnh minh họa

Bởi vì sau giấc ngủ dài vào ban đêm, năng lượng cơ thể đã cạn kiệt, nếu không ăn uống kịp thời, dạ dày bị kích thích bởi axit dịch vị. Theo thời gian chức năng tiêu hóa sẽ suy giảm rất nhiều, gây ra bệnh dạ dày, viêm loét và lâu ngày là ung thư dạ dày.

2. Ăn quá nhanh

Khi bạn ăn quá nhanh, thức ăn sẽ không được tiêu hóa kỹ ở khoang miệng, trực tiếp chuyển đến dạ dày khi vẫn còn ở dạng thô. Điều này làm hại niêm mạc dạ dày, tăng gánh nặng và thời gian làm việc cho dạ dày, làm mệt mỏi cơ bắp dạ dày và giảm nhu động dạ dày. Đây là nguyên nhân chính gây đau dạ dày và các bệnh dạ dày nguy hiểm.

Các chuyên gia khuyến nghị nên kéo dài ít nhất 20 phút. Bởi vì ăn quá nhanh không chỉ hại dạ dày mà còn dễ gây ăn quá nhiều, làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường cùng nhiều bệnh khác.

3. Ăn khuya

Ăn khuya là thói xấu hại dạ dày mà rất nhiều người, nhất là người trẻ tuổi hay mắc phải. Tác hại lớn nhất của việc ăn khuya là làm tăng gánh nặng cho dạ dày và ruột.

Về đêm, lẽ ra 2 cơ quan này được nghỉ ngơi nhưng lại phải làm việc quá sức, dẫn đến suy giảm chức năng và sớm mắc bệnh. Đồng thời, việc ăn đêm cũng sẽ ảnh hưởng giấc ngủ, gây khó ngủ, khiến cơ thể mệt mỏi thêm. Nó cũng dễ gây tăng cân, béo phì và nhiều bệnh lý khác.

4. Ăn mà không tập trung

Đừng nghĩ rằng khi làm việc mới cần tập trung, thật ra ăn uống cũng cần phải tập trung. Ngày nay, chúng ta khó rời mắt khỏi điện thoại, máy tính hay tivi… khi ăn uống. Không chỉ bởi vì quá bận rộn mà còn vì muốn tranh thủ giải trí hoặc đơn giản chỉ là khiến bữa ăn bớt nhàm chán.

Những thói quen tưởng chừng vô hại này lại có sức tàn phá rất lớn đối với dạ dày. Bao gồm đau dạ dày, ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình tiêu hóa thức ăn, nuốt phải dị vật vào dạ dày, viêm loét dạ dày do rối loạn tiết axit dịch vị…

Ngoài ra, việc không tập trung vào bữa ăn có thể khiến bạn ăn nhiều hơn mà không biết. Những người không tập trung khi ăn cũng thường ăn vặt nhiều hơn sau bữa chính. Như vậy không những làm dạ dày quá tải, suy yếu mà còn làm tăng nguy cơ tăng cân, béo phì.

5. Ăn các thực phẩm này khi đói

Khi đói, chúng ta thường có xu hướng ăn bất cứ loại thức ăn nào mình có mà không quan tâm nó có hại dạ dày hay không. Tuy nhiên, đây là một thói quen âm thầm “tàn phá” dạ dày, thậm chí còn có thể gây ngộ độc.

Vì vậy, dù đói đến mấy cũng không nên uống sữa hoặc các món muối chua, đồ ăn cay khi bụng rỗng. Cũng đừng ăn các loại trái cây nhiều axit, dễ gây phản ứng hóa học tiêu cực hoặc nhiều chất tanin dễ hình thành sỏi, hại niêm mạc dạ dày như: táo gai, hồng, dứa, cam chua… Tốt nhất là ăn lót dạ một chút tinh bột rồi mới ăn hoặc uống các thực phẩm này để bảo vệ dạ dày.

6. Ăn uống không đúng giờ

Ăn uống thất thường, không đúng bữa, không đúng giờ là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây bệnh dạ dày.

Các nghiên cứu cho thấy, khi ăn đúng giờ, dạ dày sẽ tiết dịch vị tiêu hoá thức ăn, nhưng nếu bạn ăn uống thất thường, dạ dày vẫn duy trì thói quen đó. Lâu dần, cơ chế cân bằng giữa sự tiết và bảo vệ bị rối loạn dẫn đến bệnh đau dạ dày, viêm loét hoặc ung thư dạ dày.

Chưa kể, sự thất thường về giờ giấc ăn này còn khiến hệ miễn dịch suy yếu và dạ dày dễ bị mầm bệnh tấn công hơn.

7. Ăn quá no hoặc quá đói

Khi ăn quá đói axit hydrochloric và các chất xúc tác trong dạ dày ở nồng độ khá cao dẫn tới tình trạng tự tiêu hóa niêm mạc. Còn trường hợp ăn quá no lại dễ làm tổn thương cơ chế tự bảo vệ của dạ dày vì vỏ dạ dày nở to, thời gian thức ăn lưu lại trong dạ dày lâu.