Thứ Sáu, 01/07/2022
  • Về chúng tôi
  • Điều khoản & Chính sách
  • Quảng cáo
  • Liên hệ
Chia sẻ kiến thức & kỹ năng sống | Cập nhật tin tức 24h | Tin nhanh
  • News
  • Lifestyle
    • Sống Khỏe
    • Thời Trang
  • Đời Sống
    • Pháp Luật
    • Văn Hóa
    • Sao
  • Family
    • Yêu
    • Phụ Nữ
    • Vợ Chồng
    • Nuôi Dạy Trẻ
  • Kinh Tế
    • Tài Chính
    • Công Việc
    • Marketing
  • Review
    • Ẩm Thực
    • Du Lịch
  • Thế Giới
  • LifeHub 360
    • Bạn Có Biết
    • How To
    • Thủ Thuật
  • Công nghệ
  • Video
No Result
View All Result
  • News
  • Lifestyle
    • Sống Khỏe
    • Thời Trang
  • Đời Sống
    • Pháp Luật
    • Văn Hóa
    • Sao
  • Family
    • Yêu
    • Phụ Nữ
    • Vợ Chồng
    • Nuôi Dạy Trẻ
  • Kinh Tế
    • Tài Chính
    • Công Việc
    • Marketing
  • Review
    • Ẩm Thực
    • Du Lịch
  • Thế Giới
  • LifeHub 360
    • Bạn Có Biết
    • How To
    • Thủ Thuật
  • Công nghệ
  • Video
No Result
View All Result
Chia sẻ kiến thức & kỹ năng sống | Cập nhật tin tức 24h | Tin nhanh
No Result
View All Result
Trang chủ News/Trend

Người Việt thi nhau “rước thêm bệnh” vì mâm cơm đầy thịt, ít rau

Hoài Thương
24 Tháng Năm, 2022
A A
8
SHARES
782
VIEWS
FacebookTwitterPinterestEmail

Bữa ăn người Việt ngày càng được cải thiện về số lượng và chất lượng, tuy nhiên chưa thật sự lành mạnh và cân đối, tại đô thị là thừa thịt nhưng ít rau xanh, điều này dẫn đến gia tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính, thừa cân, béo phì…

5 thói quen ăn uống rước bệnh vào người

Theo kết quả tổng điều tra về dinh dưỡng 2019-2020, mức tiêu thụ thịt của người Việt tăng nhanh, với bình quân 136,4g/người/ngày, trong đó thịt đỏ là 95,5g, thịt gia cầm 36,2g và các sản phẩm từ thịt là 4,7g.

Ở khu vực thành thị, mức tiêu thụ thịt cao hơn với 154g/người/ngày, còn ở khu vực nông thôn là 126,2g/người/ngày.

Theo nhu cầu khuyến nghị dành cho người Việt Nam, số lượng protein/ngày ở nhóm 19-30 tuổi nam giới là 74-68g, còn nữ giới 63-60g. Tỉ lệ giữa protein động vật/protein tổng số là từ 30-35%. Tỉ lệ giữa lipid động vật/lipid tổng số không nên vượt quá 60%.

So với mức khuyến nghị này, lượng thịt mà người Việt sử dụng đang cao hơn gần gấp đôi.

Sợ bị chê 'kém sang', người Việt thi nhau đãi khách mâm cơm đầy thịt, ít rau: Chỉ rước thêm bệnh

Theo Tuổi Trẻ dẫn lời TS.BS Trần Quốc Cường – giảng viên bộ môn dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch (TP.HCM) – cho hay các loại thịt nói chung và thịt đỏ nói riêng là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, chứa hàm lượng axit amin thiết yếu, vitamin B12 và một số khoáng chất như sắt, kẽm…

Tuy nhiên, nếu ăn vượt khuyến cáo thì nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đái tháo đường, đột quỵ và ung thư (đại trực tràng, gan, tụy, tiền liệt tuyến, phổi, thực quản…) vẫn có thể xảy ra. Tỉ lệ mắc bệnh sẽ cao hơn khi ăn nhiều thịt đỏ chế biến sẵn vì chúng chứa các chất béo bão hòa, nitrite, nitrat, nitrosamine…

Chia sẻ với báo chí, PGS. Lê Bạch Mai (nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia) nhận thấy rằng rất nhiều người Việt thích ăn thịt, đặc biệt là thịt đỏ, thịt phần cơ bắp của động vật 4 chân như thịt bò, trâu, lợn, cừu, dê. Cứ nhìn mâm cơm của người Việt nhất là lúc đãi khách là thấy, hầu như chỉ thấy toàn thịt, có rất ít rau xanh.

Sợ bị chê 'kém sang', người Việt thi nhau đãi khách mâm cơm đầy thịt, ít rau: Chỉ rước thêm bệnh

Thậm chí, trong quan niệm của nhiều người, rau xanh là thứ kém sang trọng. Do đó, người ta so độ giàu sang bằng thịt. Thế nhưng điều đó lại vô tình khiến chúng ta già nhanh hơn, dễ mắc bệnh không lây nhiễm mà không biết. Việc ăn nhiều thịt đỏ khiến bạn dễ bị bệnh tim mạch, ung thư hơn.

PGS. Lê Bạch Mai giải thích rằng, chính chế độ dinh dưỡng mất cân bằng là nguyên nhân đẩy nhanh quá trình oxy hóa. Khi ấy, các gốc tự do sản sinh ra nhiều làm tổn thương các tế bào. Từ đó làm suy giảm chức năng của cơ thể khiến da nhăn hơn, kém tươi tắn, lão hóa sớm. Do đó, PGS. Mai khuyến cáo mọi người nên xây dựng chế độ ăn hợp lý, ăn đa dạng thực phẩm.

Đồng thời, bà cũng chỉ ra rằng: Có 8 nhóm thực phẩm nên ăn cân đối để bảo vệ sức khỏe.

+ Nhóm 1: Các loại thực phẩm ngũ cốc như cơm, khoai, ngô, sắn… Đây là nhóm cung cấp năng lượng để cơ thể hoạt động bình thường.

+ Nhóm 2 gồm các loại hạt như đậu, vững, lạc… Đây là nguồn cung cấp chất đạm thực vật cho cơ thể.

+ Nhóm 3 là sữa và các sản phẩm từ sữa có thể cung cấp canxi và đạm động vật cho cơ thể.

+ Nhóm 4 bao gồm thịt, cá, hải sản các loại. Nhóm này nhằm cung cấp đạm động vật, axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.

Sợ bị chê 'kém sang', người Việt thi nhau đãi khách mâm cơm đầy thịt, ít rau: Chỉ rước thêm bệnh

+ Nhóm 6 là trứng và các sản phẩm từ trứng với khả năng cung cấp đạm động vật và nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

+ Nhóm 6 là nhóm rau củ quả có màu vàng, da cam, đỏ như cà rốt, bí ngô, cà chua, gấc và rau có màu xanh thẫm. Đây là những thực phẩm cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu.

+ Nhóm 7 là rau củ quả khác như su hào, củ cải có thể cung cấp chất khoáng, vitamin và chất xơ.

+ Nhóm 8 là dầu ăn, mỡ có tác dụng cung cấp năng lượng và axit amin béo cần thiết cho cơ thể.

Ngoài ra, PGS. Mai cũng khuyên mọi người nên uống đủ 2 lít nước mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, giảm gốc tự do, giúp phòng bệnh hiệu quả.

Lifehub tổng hợp

Nguồn bài viết https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/docbaovn/so-bi-che-kem-sang-nguoi-viet-thi-nhau-dai-khach-mam-com-day-thit-it-rau-chi-ruoc-them-benh-tintuc824616
Tags: ăn nhiều thịt ít rauthói quen của người việtthói quen hại sức khỏe

XEM THÊM

Clip nam thanh niên điều khiển xe đạp điện sang đường thiếu quan sát, đâm thẳng vào đầu xe khách đi ngược chiều

Linh Chi
1 Tháng Bảy, 2022

Mới đây, một đoạt clip ghi lại cảnh nam thanh niên điều khiển xe đạp điện vượt ẩu trên phố rồi đâm trực diện vào đầu ô tô khách được...

Tổng thống Biden: Nga đang "trả giá rất đắt" vì cuộc chiến ở Ukraine

Tổng thống Mỹ Joe Biden cho rằng cuộc chiến ở Ukraine đang gây tổn thất cho Nga

LifeHub
1 Tháng Bảy, 2022

Trong khi cam kết phương Tây sẽ "hỗ trợ Ukraine lâu dài”, Tổng thống Mỹ Joe Biden cho rằng cuộc chiến ở Ukraine đang gây tổn thất cho Nga.

Tài xế xe biển xanh không chịu mua vé qua trạm, bất hợp tác

Tài xế ôtô biển số xanh không chịu mua phí qua hầm Hải Vân, gây ùn tắc giao thông

Khánh Huyền
1 Tháng Bảy, 2022

Được yêu cầu cung cấp giấy tờ liên quan để được qua trạm hầm miễn phí nhưng tài xế xe biển xanh không thể đáp ứng, liên tục xuất trình...

Bắt kẻ xông vào nhà đâm thủng ngực nữ gia chủ để cướp tài sản

Công An bắt kẻ xông vào nhà đâm thủng ngực người phụ nữ để cướp tài sản

Hoài Thương
1 Tháng Bảy, 2022

Xông vào nhà người phụ nữ ở huyện Bình Chánh, TPHCM dùng súng giả uy hiếp để cướp tài sản nhưng bị chống cự, Vương Văn Danh rút dao trong...

Smartphone Trung Quốc chiếm lĩnh thị trường Nga

Nga phải tìm đến smartphone của Trung Quốc cho thấy tác động của cuộc chiến với Ukraine đến thị trường tiêu dùng là không nhỏ

Giao Linh
1 Tháng Bảy, 2022

2/3 smartphone mới bán ra tại Nga là của các thương hiệu Trung Quốc, cho thấy tác động của cuộc chiến với Ukraine đến thị trường tiêu dùng trong nước.

Sản xuất thành công vải thiều không hạt, quả to, cùi dầy, có vị giòn ngọt đặc trưng

Bắc Giang sản xuất thành công vải thiều không hạt, quả to, cùi dày

Duc Pham
1 Tháng Bảy, 2022

Qua quá trình trồng thử nghiệm, đến nay tại Bắc Giang đã sản xuất thành công vải thiều không hạt. Vải cho quả to, mã đẹp, cùi dầy và có...

Vụ thiếu niên 17 tuổi bị bắn chết ngay trên đường phố: Nghi phạm trực tiếp nổ súng vừa ra đầu thú

Nghi phạm gây ra vụ thiếu niên 17 tuổi bị bắn chết ngay trên đường phố ra đầu thú

Giao Linh
1 Tháng Bảy, 2022

Sáng 30/6, Công an tỉnh Đồng Nai cho biết, Dương Thanh Sang - nghi phạm dùng súng bắn chết nam thanh niên trên phố ở Biên Hòa đã ra đầu...

Chuyển từ điện thoại Android sang iPhone dễ hơn bao giờ hết

Dễ dàng chuyển từ điện thoại Android sang iPhone với ứng dụng Switch to Android của Google

Tuấn Phan
30 Tháng Sáu, 2022

Ứng dụng Switch to Android của Google nay đã tương thích với tất cả điện thoại Android 12, thay vì chỉ dành cho Pixel như trước đây.

Bộ Công an: Tân Hoàng Minh chiếm đoạt hơn 8.000 tỉ đồng của các nhà đầu tư

Kết quả điều tra vụ án Tân Hoàng Minh: Chiếm đoạt hơn 8.000 tỉ đồng của các nhà đầu tư

LifeHub
30 Tháng Sáu, 2022

Đại diện Bộ Công an cho biết kết quả điều tra đến nay xác định Tân Hoàng Minh đã chiếm đoạt hơn 8.000 tỉ đồng của các nhà đầu tư.

Hà Nội và Hội An lọt top 25 trải nghiệm thú vị nhất châu Á

Hà Nội và Hội An lọt top 25 trải nghiệm thú vị nhất châu Á do TripAdvisor bình chọn

Trần Thảo
30 Tháng Sáu, 2022

TripAdvisor đã bình chọn 25 trải nghiệm thú vị nhất châu Á 2022, trong đó có khám phá Hà Nội và Hội An của Việt Nam.

XEM THÊM
  • Về chúng tôi
  • Điều khoản & Chính sách
  • Quảng cáo
  • Liên hệ
© 2022 - lifehub.vn DMCA.com Protection Status

- Đơn vị chủ quản: Công ty TNHH SCORP VIỆT NAM - Địa chỉ: 161 Trường Chinh, TP. Vinh, Nghệ An
- Giấy phép ICP số: 56/GP-TTĐT do sở Thông tin & Truyền thông tỉnh Nghệ An cấp ngày 24/05/2022
- Chịu trách nhiệm nội dung: Phan Đình Tuấn - Liên hệ và quảng cáo: 0858.14.7777 - Email: [email protected]

No Result
View All Result
  • News
  • Lifestyle
    • Sống Khỏe
    • Thời Trang
  • Đời Sống
    • Pháp Luật
    • Văn Hóa
    • Sao
  • Family
    • Yêu
    • Phụ Nữ
    • Vợ Chồng
    • Nuôi Dạy Trẻ
  • Kinh Tế
    • Tài Chính
    • Công Việc
    • Marketing
  • Review
    • Ẩm Thực
    • Du Lịch
  • Thế Giới
  • LifeHub 360
    • Bạn Có Biết
    • How To
    • Thủ Thuật
  • Công nghệ
  • Video

- Đơn vị chủ quản: Công ty TNHH SCORP VIỆT NAM - Địa chỉ: 161 Trường Chinh, TP. Vinh, Nghệ An
- Giấy phép ICP số: 56/GP-TTĐT do sở Thông tin & Truyền thông tỉnh Nghệ An cấp ngày 24/05/2022
- Chịu trách nhiệm nội dung: Phan Đình Tuấn - Liên hệ và quảng cáo: 0858.14.7777 - Email: [email protected]