Thứ Bảy, 04/02/2023
  • Về chúng tôi
  • Điều khoản & Chính sách
  • Quảng cáo
vi Vietnamese
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchja Japaneseko Koreanpt Portuguesees Spanishvi Vietnamese
LifeHub
  • Lifestyle
    • Sống Khỏe
    • Thời Trang
  • Đời Sống
    • Pháp Luật
    • Văn Hóa
    • Sao
  • Family
    • Yêu
    • Phụ Nữ
    • Vợ Chồng
    • Nuôi Dạy Trẻ
  • Kinh Tế
    • Tài Chính
    • Công Việc
    • Marketing
  • Review
    • Ẩm Thực
    • Du Lịch
  • Thế Giới
  • LifeHub 360
    • Bạn Có Biết
    • How To
    • Thủ Thuật
  • Công nghệ
  • Video
No Result
View All Result
LifeHub
  • Lifestyle
    • Sống Khỏe
    • Thời Trang
  • Đời Sống
    • Pháp Luật
    • Văn Hóa
    • Sao
  • Family
    • Yêu
    • Phụ Nữ
    • Vợ Chồng
    • Nuôi Dạy Trẻ
  • Kinh Tế
    • Tài Chính
    • Công Việc
    • Marketing
  • Review
    • Ẩm Thực
    • Du Lịch
  • Thế Giới
  • LifeHub 360
    • Bạn Có Biết
    • How To
    • Thủ Thuật
  • Công nghệ
  • Video
No Result
View All Result
LifeHub
No Result
View All Result
Trang chủ LifeHub 360

Những bộ phận của cá cực nhiều chất dinh dưỡng mà chúng ta thường vứt bỏ

Thắm NguyễnĐăng bởi Thắm Nguyễn
01/08/2022

Không phải thịt cá đây mới chính là những bộ phận cá giàu dinh dưỡng nhất mà bạn không nên vứt bỏ.

Làm thế nào nước bọt thay đổi hương vị của thức ăn?

Nhận diện các thủ đoạn lừa đảo thông tin trên mạng

Lý do không nên rửa mặt dưới vòi hoa sen

Mắt cá

Nhiều người vẫn quan niệm rằng ăn mắt cá sẽ rất tốt cho thị lực. Nhưng thực tế thì không phải như vậy. Mắt cá có rất nhiều vitamin B1, các axit béo không bão hòa (axit docosahexaenoic và axit aicosapentaenoic) giúp tăng cường trí nhớ tăng khả năng tư duy, giúp giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Thế nên những ai cần phải hoạt động trí óc nhiều có thể bổ sung mắt cá vào khẩu phần ăn.

Bong bóng cá

Có thể bạn không biết nhưng bong bóng cá được xem là một loại thuốc quý trong Đông y. Thậm chí hơn 1.600 năm trước, bong bóng cá còn được ví là quý và bổ như tổ yến vây cá mập. Bong bóng cá hay còn gọi là ngư biêu, ngư giao, phiêu giao, hoa giao… là bong bóng lấy từ ruột cá ra phơi khô. Nó chứa protid dạng keo (gelatin) lipid đường vitamin cùng các nguyên tố vi lượng khác, được xem là một trong bát trân (8 món ăn quý) từ xưa.

Theo Đông y, bong bóng cá có thể bổ âm dưỡng huyết kiện thận tăng thêm tinh bổ thận làm vững chắc khớp gối, thắt lưng. Còn theo các nghiên cứu ngày nay, bong bóng cá giàu collagen cải thiện dinh dưỡng cho các mô tế bào của người, làm chậm quá trình lão hóa da.

Tuy nhiên, bong bóng có có nhiều chất keo, dễ gây khó tiêu nên nếu bạn có hệ tiêu hóa kém thì không nên dùng nhiều. Nên chọn bong bóng cá có màu trắng đục, vàng nhẹ, khô, cứng, giòn, tránh mua loại có mùi tanh nồng, không nên mua quá nhiều vì bong bóng cá rất dễ mốc.

Xương cá

Bạn có biết rằng xương cá rất giàu canxi giúp phòng và điều trị bệnh loãng xương Thế nên nếu bạn bỏ đi xương cá là đã bỏ đi lượng canxi dồi dào cho cơ thể. Dĩ nhiên, để ăn được xương cá, bạn phải ninh, kho cá cho thật nhừ, nhừ cả xương,có thể cho thêm ít giấm, nhằm tránh trường hợp hóc xương cá. Hoặc bạn cũng có thể phơi xương cá cho thật khô rồi xay nhuyễn, sau đó nấu với thịt rồi dùng như bình thường.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng xương cá để ninh, hầm như các loại xương heo, xương bò, xương gà, sẽ mang đến vị ngọt thanh cho nước dùng, đồng thời lại tốt cho sức khỏe

Da cá

Da cá có nhiều khoáng chất như protein axit béo không bão hòa, lưu huỳnh choline lecithin và canxi. Những chất dinh dưỡng này sẽ có tác dụng tăng cường trí nhớ bảo vệ gan hỗ trợ hệ thần kinh đại não phát triển, phòng và điều trị xơ vữa động mạch…

Da cá chứa rất nhiều dưỡng chất tốt, không chỉ nguồn cung cấp collagen giúp tăng độ đàn hồi và trẻ hoá làn da. Ngoài ra, nó còn chứa các khoáng chất như vitamin A, vitamin E, vitamin D không chỉ tốt cho da, mà còn có lợi về mặt duy trì và phát triển cơ thể.

Đặc biệt, hàm lượng omega 3 trong da cá cũng rất cao, nên đây cũng là nguồn chất béo tốt cho cơ thể hấp thụ.

Để da cá trở nên ngon và hấp dẫn hơn, thì trong khi nướng cá, bạn nên quay phần da về hướng nhiệt độ để nó giòn hơn. Tránh luộc hoặc hấp sẽ làm da cá trở nên nhầy nhụa, khó ăn.

Gan cá

Không như động vật trên cạn độc tố trong gan cá không đáng kể, có nhiều chất đạm chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe đồng thời lượng cholesterol của cá tốt hơn động vật trên cạn. Đây cũng là bộ phận có mùi vị khá ngon, nếu chưng cách thủy với hạt tiêu sẽ bổ phổi, sáng mắt.

Não cá

Trong não của cá có chứa dầu cá rất cần thiết cho cơ thể con người, dầu cá có axit béo không có tính bão hoà cao. Hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ, phòng chống bệnh Alzheimer ở người già.

Vảy cá

Những bộ phận 'đại bổ' của cá, cực nhiều dinh dưỡng, lại ít người biết nên thường vứt bỏ
Ảnh minh họa.

Vì vảy cá có mùi tanh và cứng nên đa phần mọi người thường vứt đi. Nhưng các nhà khoa học đã chứng minh trong vảy cá có rất nhiều chất dinh dưỡng như: protein, axit béo, choline, lecithin,… Lecithin giúp phát triển trí nhớ và làm chậm quá trình lão hóa. Axit béo giúp chuyển hóa cholesterol, điều hòa lượng mỡ và cholesterol trong máu.

Bạn có thể chế biến vảy cá theo cách sau: Cho vảy cá vào nồi nước sôi thêm một chút giấm, sau đó đun cho chúng dần chảy ra thành canh đặc sệt. Sau đó, múc canh ra để nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản, khi nào ăn thì chỉ cần lấy ra nêm thêm gia vị là dùng được.

Lifehub tổng hợp

Nguồn bài viết https://tienphong.vn/nhung-bo-phan-dai-bo-cua-ca-cuc-nhieu-dinh-duong-lai-it-nguoi-biet-nen-thuong-vut-bo-post1457838.tpo
FacebookTwitterPinterestEmail
Tags: ăn cádinh dưỡngthực phẩm đại bổ

Theo dõi lifehub.vn để cập nhật tin tức mới mỗi ngày!

Đăng ký

TIN LIÊN QUAN

3 loại cá ít dinh dưỡng nhưng nhiều chất độc mà có thể bạn đang ăn chúng mỗi ngày
Bạn Có Biết

3 loại cá ít dinh dưỡng lại nhiều độc tố mà có thể bạn đang ăn chúng mỗi ngày

07/01/2023
7 cách kết hợp thực phẩm để mang lại lợi ích sức khỏe tối đa
Sống Khỏe

7 cách kết hợp thực phẩm đem lại lợi ích tốt nhất cho sức khỏe

03/01/2023
Cách kết hợp thực phẩm này giúp bạn có đầy đủ các chất dinh dưỡng
Sống Khỏe

Kết hợp nhiều loại thực phẩm này với nhau giúp cơ thể có thêm nhiều dưỡng chất

21/12/2022
Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ 6 món ăn vặt giúp trí não minh mẫn
Sống Khỏe

6 món ăn vặt lành mạnh giúp trí não minh mẫn

14/12/2022
Cách uống cà phê an toàn, lợi ích nhất cho sức khỏe - ai 'ghiền' thì nên áp dụng
Đời Sống

Uống cà phê như thế nào để hưởng trọn lợi ích?

10/12/2022
Lợi ích bất ngờ khi ăn khoai tây với cách chế biến tối ưu giữ trọn dinh dưỡng
Sống Khỏe

Cách chế biến khoai tây giữ trọn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

08/12/2022

TIN VỪA LÊN

Nghi chị dâu ngoại tình, người em dùng dây thừng trói cả hai rồi đánh đập
Pháp Luật

Nghi chị dâu ngoại tình, người em dùng dây thừng trói cả hai rồi đánh đập

04/02/2023

Nghi ngờ chị dâu tư tình với người đàn ông lạ, Xồng Bá Xử dùng dây thừng trói cả hai...

Đọc tiếp
Gia đình với gần 700 thành viên: Người đàn ông có nhiều con đến mức không thể nhớ hết tên
Family

Gia đình với gần 700 thành viên: Người đàn ông có nhiều con đến mức không thể nhớ hết tên

04/02/2023

Người Nigeria có một câu ngạn ngữ nổi tiếng: “It takes a village to raise a child” (tạm dịch: Cần...

Đọc tiếp
Thanh niên tu tại gia đột nhập chùa nổi tiếng ở Gia Lai trộm 4 pho tượng Phật
Pháp Luật

Thanh niên tu tại gia đột nhập chùa nổi tiếng ở Gia Lai trộm 4 pho tượng Phật

04/02/2023

Võ Xuân Định trộm 4 bức tượng Phật mang về nhà cất giấu. Đối tượng vừa bị Công an huyện...

Đọc tiếp
6 điều dân gian thường kiêng khi cúng rằm tháng Giêng
Văn Hóa

6 điều dân gian thường kiêng khi cúng rằm tháng Giêng

04/02/2023

Với sự tôn kính dành cho thần linh, chư Phật và tổ tiên, dân gian phổ biến một số điều...

Đọc tiếp
Khởi tố tài xế lái ô tô lao thẳng vào nhóm người đang sưởi ấm trên vỉa hè
Pháp Luật

Khởi tố tài xế lái ô tô lao thẳng vào nhóm người đang sưởi ấm trên vỉa hè

04/02/2023

Tài xế Tuấn bị cơ quan chức năng TP Hạ Long, Quảng Ninh khởi tố vụ án, khởi tố bị...

Đọc tiếp
Làm thế nào nước bọt thay đổi hương vị của thức ăn?
Bạn Có Biết

Làm thế nào nước bọt thay đổi hương vị của thức ăn?

04/02/2023

Chất lỏng mà miệng chúng ta tiết ra (nước bọt) không chỉ là chất bôi trơn. Các nhà nghiên cứu...

Đọc tiếp

ĐÁNG CHÚ Ý

Ê kíp bức xúc vì phim 18+ của Minh Hằng, Ngọc Trinh bị phát tán trên mạng xã hội

Phim 18+ “chị chị em em 2” của Minh Hằng, Ngọc Trinh bị phát tán trên Tiktok

25/01/2023
Đừng tò mò xem Clip Dubai Porta Potty, bạn sẽ phải hối hận

Đừng tò mò xem Clip Dubai Porta Potty, bạn sẽ phải hối hận

02/05/2022
Clip nam sinh nhảy lầu tự tử vì áp lực học hành, xót xa lá thư tuyệt mệnh

Clip nam sinh nhảy lầu tự tử vì áp lực học hành, xót xa lá thư tuyệt mệnh

01/04/2022
Tết Nguyên Tiêu có ý nghĩa thế nào với người Việt? Tại sao nói “Cúng quanh năm không bằng Rằm tháng Giêng”?

Cúng rằm tháng Giêng năm Quý Mão 2023 ngày nào, giờ nào chuẩn nhất?

02/02/2023
Phẫn nộ với clip hai bố con hợp sức đánh ông nội ngay trong nhà

Clip: Hai bố con cùng nhau đánh ông nội ở trong nhà

28/12/2022
CLIP: Hành hạ mèo gây phẫn nộ của 2 đứa trẻ và câu chuyện "trẻ con nó có biết gì đâu"

CLIP: Hành hạ mèo gây phẫn nộ của 2 đứa trẻ và câu chuyện “trẻ con nó có biết gì đâu”

25/01/2023
Xuất hiện clip camera vụ sát hại đôi nam nữ ở Bắc Ninh

Xuất hiện clip camera vụ sát hại đôi nam nữ ở Bắc Ninh

26/10/2022
Ngọc Trinh và những lần khoe thân phản cảm, gây tranh cãi trong Chị Chị Em Em 2 vì quá bạo

Ngọc Trinh và những lần khoe thân phản cảm, gây tranh cãi trong Chị Chị Em Em 2 vì quá bạo

02/02/2023

TIN MỚI

Vừa chữa cháy xong, một trưởng bản ở Điện Biên bị chủ nhà đâm tử vong
Pháp Luật

Gã đàn ông tự đốt nhà rồi đâm tử vong trưởng bản ở Điện Biên

04/02/2023
Bắt Giám đốc công ty bất động sản lừa bán thửa đất cho nhiều người
Pháp Luật

Nghệ An: Bắt Giám đốc công ty bất động sản lừa bán thửa đất cho nhiều người, chiếm đoạt hơn 30 tỷ đồng

04/02/2023
Đại gia Việt và những câu nói 'bất hủ' về tiền
Kinh Tế

Đại gia Việt và những câu nói ‘bất hủ’ về tiền

04/02/2023
Nổ súng vào nhà 'đối thủ' sau mâu thuẫn trên TikTok
Pháp Luật

Nổ súng vào nhà ‘đối thủ’ sau mâu thuẫn trên TikTok

04/02/2023
Điều ít biết về “cha đẻ” Doraemon: Mèo ú ban đầu là một thất bại, vẫn cầm bút vẽ sáng tác vào giây phút cuối đời
Thế Giới

Điều ít biết về “cha đẻ” Doraemon: Mèo ú ban đầu là một thất bại, vẫn cầm bút vẽ sáng tác vào giây phút cuối đời

04/02/2023
  • Về chúng tôi
  • Điều khoản & Chính sách
  • Quảng cáo
DMCA.com Protection Status © 2022 - lifehub.vn

- Đơn vị chủ quản: Công ty TNHH SCORP VIỆT NAM - Địa chỉ: 161 Trường Chinh, TP. Vinh, Nghệ An
- Giấy phép ICP số: 56/GP-TTĐT do sở Thông tin & Truyền thông tỉnh Nghệ An cấp ngày 24/05/2022
- Chịu trách nhiệm nội dung: Phan Đình Tuấn - Liên hệ và quảng cáo: 0858.14.7777 - Email: lifehub.vn@gmail.com

No Result
View All Result
  • Lifestyle
    • Sống Khỏe
    • Thời Trang
  • Đời Sống
    • Pháp Luật
    • Văn Hóa
    • Sao
  • Family
    • Yêu
    • Phụ Nữ
    • Vợ Chồng
    • Nuôi Dạy Trẻ
  • Kinh Tế
    • Tài Chính
    • Công Việc
    • Marketing
  • Review
    • Ẩm Thực
    • Du Lịch
  • Thế Giới
  • LifeHub 360
    • Bạn Có Biết
    • How To
    • Thủ Thuật
  • Công nghệ
  • Video
vi Vietnamese
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchja Japaneseko Koreanpt Portuguesees Spanishvi Vietnamese

- Đơn vị chủ quản: Công ty TNHH SCORP VIỆT NAM - Địa chỉ: 161 Trường Chinh, TP. Vinh, Nghệ An
- Giấy phép ICP số: 56/GP-TTĐT do sở Thông tin & Truyền thông tỉnh Nghệ An cấp ngày 24/05/2022
- Chịu trách nhiệm nội dung: Phan Đình Tuấn - Liên hệ và quảng cáo: 0858.14.7777 - Email: lifehub.vn@gmail.com

Chào mừng bạn!

Đăng nhập tài khoản của bạn phía dưới

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập

Add New Playlist