Thứ Bảy, 04/02/2023
  • Về chúng tôi
  • Điều khoản & Chính sách
  • Quảng cáo
vi Vietnamese
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchja Japaneseko Koreanpt Portuguesees Spanishvi Vietnamese
LifeHub
  • Lifestyle
    • Sống Khỏe
    • Thời Trang
  • Đời Sống
    • Pháp Luật
    • Văn Hóa
    • Sao
  • Family
    • Yêu
    • Phụ Nữ
    • Vợ Chồng
    • Nuôi Dạy Trẻ
  • Kinh Tế
    • Tài Chính
    • Công Việc
    • Marketing
  • Review
    • Ẩm Thực
    • Du Lịch
  • Thế Giới
  • LifeHub 360
    • Bạn Có Biết
    • How To
    • Thủ Thuật
  • Công nghệ
  • Video
No Result
View All Result
LifeHub
  • Lifestyle
    • Sống Khỏe
    • Thời Trang
  • Đời Sống
    • Pháp Luật
    • Văn Hóa
    • Sao
  • Family
    • Yêu
    • Phụ Nữ
    • Vợ Chồng
    • Nuôi Dạy Trẻ
  • Kinh Tế
    • Tài Chính
    • Công Việc
    • Marketing
  • Review
    • Ẩm Thực
    • Du Lịch
  • Thế Giới
  • LifeHub 360
    • Bạn Có Biết
    • How To
    • Thủ Thuật
  • Công nghệ
  • Video
No Result
View All Result
LifeHub
No Result
View All Result
Trang chủ LifeHub 360

Tiết vịt hay tiết lợn, loại nào chứa nhiều sắt và chất dinh dưỡng hơn?

Linh ChiĐăng bởi Linh Chi
25/10/2022

Tiết vịt và tiết lợn còn được xem là một dạng “đậu phụ” động vật bởi giàu protein, sắt và nhiều chất dinh dưỡng khác, rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong hai loại tiết này, loại nào tốt và bổ dưỡng hơn thì không phải ai cũng biết.

Làm thế nào nước bọt thay đổi hương vị của thức ăn?

Nhận diện các thủ đoạn lừa đảo thông tin trên mạng

Lý do không nên rửa mặt dưới vòi hoa sen

Tiết vịt và tiết lợn khác nhau như thế nào?

Tiết lợn và tiết vịt đều tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, tiết vịt so với tiết lợn sẽ khó tìm hơn. Vì thế mà nhiều tiểu thương đã phù phép để biến tiết heo thành tiết vịt để đáp ứng nhu cầu thị trường. Để chọn mua đúng loại, bạn có thể nhận biết sự khác biệt giữa 2 loại tiết này qua những đặc điểm sau:

1. Màu sắc

Màu sắc của tiết lợn thường là màu đỏ gạch, bề mặt bóng. Trong khi đó, màu của tiết vịt thường là màu nâu sẫm giống màu cà phê. Độ bóng trên bề mặt kém hơn tiết lợn.

Đều là cao thủ 'quét sạch' độc tố, tiết vịt và tiết lợn loại nào tốt hơn?

2. Kết cấu

Tiết lợn khi cắt ra sẽ hơi cứng và dễ vỡ, trong khi tiết vịt thì mềm và mịn.

3. Bề mặt

Bề mặt cắt của huyết lợn nhiều các lỗ khí lớn, sau khi luộc nhìn như tổ ong. Mặt cắt của tiết vịt hầu như không có lỗ khí, bề mặt trông mịn và mướt hơn.

Đều là cao thủ 'quét sạch' độc tố, tiết vịt và tiết lợn loại nào tốt hơn?
Tiết vịt thường có màu nâu sẫm, không có lỗ khí, bề mặt trông mịn và mướt.

4. Cảm giác khi ăn

Tiết lợn nấu càng lâu càng cứng và dai. Trong khi đó, tiết vịt được ví như một loại “caramen đen”, mềm mịn, nấu lâu không bị cứng lại, dễ nhai và dễ tiêu hóa hơn.

Tiết vịt và tiết lợn, loại nào bổ dưỡng hơn?

Hầu hết các loại tiết động vật đều có chất dinh dưỡng tương đương nhau. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiết vịt bổ dưỡng hơn tiết lợn vì các lý do như sau:

1. Tiết vịt có lượng protein cao hơn.

Theo tính toán, protein trên 100g tiết lợn là 12,2g trong khi đó, lượng protein trong 100g huyết vịt là 13,2g, cao hơn một chút so với tiết lợn. Các nghiên cứu phát hiện ra rằng, lượng protein trong 2 loại tiết này sau khi được tiêu hóa trong dạ dày, dưới sự tác động của axit sẽ tạo ra một chất giúp khử trùng, loại bỏ vi khuẩn và nhuận đường ruột.

Đều là cao thủ 'quét sạch' độc tố, tiết vịt và tiết lợn loại nào tốt hơn?

2. Hàm lượng sắt trong tiết vịt cực kỳ cao. Theo tính toán, hàm lượng sắt trên 100g tiết lợn chỉ có 8,7 mg, trong khi tiết vịt chứa tới 31,8 mg/100g, gấp 4 lần huyết lợn. Từ đó có thể thấy rằng ăn tiết canh vịt bổ dưỡng hơn so với tiết lợn, tác dụng bổ máu cũng rõ ràng hơn;

3. Tiết vịt có hàm lượng chất khoáng cao hơn. Theo tính toán, cứ 100 g huyết lợn chứa 56 mg natri, 16 mg phốt pho và 56 mg kali. Trong khi đó, cứ 100g tiết vịt chứa 199 mg natri, 127 mg phốt pho và 186 mg kali, cao hơn đáng kể so với tiết lợn.

3 lưu ý khi ăn tiết vịt, tiết lợn

Tiết vịt, tiết lợn tuy vừa ngon, bổ, rẻ lại giàu dinh dưỡng nhưng không nên ăn nhiều. Nguyên nhân là vì:

Thứ nhất , hai loại tiết này đều chứa nhiều cholesterol, do vậy, không nên ăn quá nhiều một lúc bất kể là tiết vịt hay tiết heo. Tốt nhất, mọi người chỉ nên ăn 2 lần/tuần để để tránh gây ra gánh nặng cho gan và thận.

Đều là cao thủ 'quét sạch' độc tố, tiết vịt và tiết lợn loại nào tốt hơn?

Thứ hai , không nên ăn tiết sống, tốt nhất nên hấp chín rồi mới ăn. Trong trường hợp, lợn hoặc vịt mắc dịch bệnh thì kể cả nấu chín cũng tuyệt đối không nên ăn.

Thứ ba , cần lưu ý nguồn gốc xuất xứ khi mua tiết vịt và tiết lợn. Hiện nay, ngoài thị trường xuất hiện nhiều nơi vì lợi nhuận mà bán tiết bẩn, tiết giả. Vì vậy, bạn nên tìm hiểu rõ nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm trước khi mua hoặc chọn mua ở những địa điểm đáng tin cậy.

Tóm lại, tiết vịt và tiết lợn đều là những món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho máu. Tuy nhiên, mọi người nên tuân thủ những nguyên tắc trên để bảo đảm an toàn cho sức khỏe của bản thân và gia đình.

Lifehub tổng hợp

Nguồn bài viết https://ttvn.toquoc.vn/deu-la-cao-thu-quet-sach-doc-to-tiet-vit-va-tiet-lon-loai-nao-tot-hon-20221024105023928.htm
FacebookTwitterPinterestEmail
Tags: chất dinh dưỡngtiết lợntiết vịt

Theo dõi lifehub.vn để cập nhật tin tức mới mỗi ngày!

Đăng ký

TIN LIÊN QUAN

Chế độ ăn kích hoạt gen sống thọ, trong đó sử dụng khoai lang làm nguồn calo chính
Sống Khỏe

Cách kích hoạt gen FOX03 cần chế độ ăn kiêng Okinawa để vượt qua 100 tuổi

13/12/2022
10 bí quyết giúp người Nhật sống lâu, ai cũng có thể học theo
Sống Khỏe

Bí quyết giúp người Nhật khỏe mạnh sống lâu

11/12/2022
Sai lầm khi gội đầu khiến tóc rụng nhiều 'như lá mùa thu'
LifeHub 360

7 sai lầm khi gội đầu vô tình khiến tóc bạn rụng nhiều ‘như lá mùa thu’

28/10/2022
Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe nam giới
LifeHub 360

Những loại thực phẩm giúp cải thiện tình trạng cương dương của phái mạnh

16/10/2022
Trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn có cần bổ sung canxi không?
LifeHub 360

Có cần bổ sung canxi cho trẻ uống sữa mẹ hoàn toàn không?

07/07/2022
Thành phần này của con lợn rẻ bèo nhưng cực giàu sắt lại chống ung thư
LifeHub 360

Đây là loại thực phẩm dễ kiếm, bổ dưỡng cực giàu sắt, lại chống ung thư

25/06/2022

TIN VỪA LÊN

Thực hư vụ ‘part 2 lòng xào dưa’ tiếp tục cặp kè qua lại cùng những dòng tin nhắn mùi mẫn gây sốc nặng
Đời Sống

Thực hư vụ ‘part 2 lòng xào dưa’ tiếp tục cặp kè qua lại cùng những dòng tin nhắn mùi mẫn gây sốc nặng

04/02/2023

Một số trang mạng xã hội chia sẻ cho rằng vụ “lòng xào dưa” sau khi rơi vào quên lãng...

Đọc tiếp
Nghi chị dâu ngoại tình, người em dùng dây thừng trói cả hai rồi đánh đập
Pháp Luật

Nghi chị dâu ngoại tình, người em dùng dây thừng trói cả hai rồi đánh đập

04/02/2023

Nghi ngờ chị dâu tư tình với người đàn ông lạ, Xồng Bá Xử dùng dây thừng trói cả hai...

Đọc tiếp
Gia đình với gần 700 thành viên: Người đàn ông có nhiều con đến mức không thể nhớ hết tên
Family

Gia đình với gần 700 thành viên: Người đàn ông có nhiều con đến mức không thể nhớ hết tên

04/02/2023

Người Nigeria có một câu ngạn ngữ nổi tiếng: “It takes a village to raise a child” (tạm dịch: Cần...

Đọc tiếp
Thanh niên tu tại gia đột nhập chùa nổi tiếng ở Gia Lai trộm 4 pho tượng Phật
Pháp Luật

Thanh niên tu tại gia đột nhập chùa nổi tiếng ở Gia Lai trộm 4 pho tượng Phật

04/02/2023

Võ Xuân Định trộm 4 bức tượng Phật mang về nhà cất giấu. Đối tượng vừa bị Công an huyện...

Đọc tiếp
6 điều dân gian thường kiêng khi cúng rằm tháng Giêng
Văn Hóa

6 điều dân gian thường kiêng khi cúng rằm tháng Giêng

04/02/2023

Với sự tôn kính dành cho thần linh, chư Phật và tổ tiên, dân gian phổ biến một số điều...

Đọc tiếp
Khởi tố tài xế lái ô tô lao thẳng vào nhóm người đang sưởi ấm trên vỉa hè
Pháp Luật

Khởi tố tài xế lái ô tô lao thẳng vào nhóm người đang sưởi ấm trên vỉa hè

04/02/2023

Tài xế Tuấn bị cơ quan chức năng TP Hạ Long, Quảng Ninh khởi tố vụ án, khởi tố bị...

Đọc tiếp

ĐÁNG CHÚ Ý

Ê kíp bức xúc vì phim 18+ của Minh Hằng, Ngọc Trinh bị phát tán trên mạng xã hội

Phim 18+ “chị chị em em 2” của Minh Hằng, Ngọc Trinh bị phát tán trên Tiktok

25/01/2023
Đừng tò mò xem Clip Dubai Porta Potty, bạn sẽ phải hối hận

Đừng tò mò xem Clip Dubai Porta Potty, bạn sẽ phải hối hận

02/05/2022
Clip nam sinh nhảy lầu tự tử vì áp lực học hành, xót xa lá thư tuyệt mệnh

Clip nam sinh nhảy lầu tự tử vì áp lực học hành, xót xa lá thư tuyệt mệnh

01/04/2022
Phẫn nộ với clip hai bố con hợp sức đánh ông nội ngay trong nhà

Clip: Hai bố con cùng nhau đánh ông nội ở trong nhà

28/12/2022
Tết Nguyên Tiêu có ý nghĩa thế nào với người Việt? Tại sao nói “Cúng quanh năm không bằng Rằm tháng Giêng”?

Cúng rằm tháng Giêng năm Quý Mão 2023 ngày nào, giờ nào chuẩn nhất?

02/02/2023
CLIP: Hành hạ mèo gây phẫn nộ của 2 đứa trẻ và câu chuyện "trẻ con nó có biết gì đâu"

CLIP: Hành hạ mèo gây phẫn nộ của 2 đứa trẻ và câu chuyện “trẻ con nó có biết gì đâu”

25/01/2023
Xuất hiện clip camera vụ sát hại đôi nam nữ ở Bắc Ninh

Xuất hiện clip camera vụ sát hại đôi nam nữ ở Bắc Ninh

26/10/2022
Ngọc Trinh và những lần khoe thân phản cảm, gây tranh cãi trong Chị Chị Em Em 2 vì quá bạo

Ngọc Trinh và những lần khoe thân phản cảm, gây tranh cãi trong Chị Chị Em Em 2 vì quá bạo

02/02/2023

TIN MỚI

Làm thế nào nước bọt thay đổi hương vị của thức ăn?
Bạn Có Biết

Làm thế nào nước bọt thay đổi hương vị của thức ăn?

04/02/2023
Vừa chữa cháy xong, một trưởng bản ở Điện Biên bị chủ nhà đâm tử vong
Pháp Luật

Gã đàn ông tự đốt nhà rồi đâm tử vong trưởng bản ở Điện Biên

04/02/2023
Bắt Giám đốc công ty bất động sản lừa bán thửa đất cho nhiều người
Pháp Luật

Nghệ An: Bắt Giám đốc công ty bất động sản lừa bán thửa đất cho nhiều người, chiếm đoạt hơn 30 tỷ đồng

04/02/2023
Đại gia Việt và những câu nói 'bất hủ' về tiền
Kinh Tế

Đại gia Việt và những câu nói ‘bất hủ’ về tiền

04/02/2023
Nổ súng vào nhà 'đối thủ' sau mâu thuẫn trên TikTok
Pháp Luật

Nổ súng vào nhà ‘đối thủ’ sau mâu thuẫn trên TikTok

04/02/2023
  • Về chúng tôi
  • Điều khoản & Chính sách
  • Quảng cáo
DMCA.com Protection Status © 2022 - lifehub.vn

- Đơn vị chủ quản: Công ty TNHH SCORP VIỆT NAM - Địa chỉ: 161 Trường Chinh, TP. Vinh, Nghệ An
- Giấy phép ICP số: 56/GP-TTĐT do sở Thông tin & Truyền thông tỉnh Nghệ An cấp ngày 24/05/2022
- Chịu trách nhiệm nội dung: Phan Đình Tuấn - Liên hệ và quảng cáo: 0858.14.7777 - Email: lifehub.vn@gmail.com

No Result
View All Result
  • Lifestyle
    • Sống Khỏe
    • Thời Trang
  • Đời Sống
    • Pháp Luật
    • Văn Hóa
    • Sao
  • Family
    • Yêu
    • Phụ Nữ
    • Vợ Chồng
    • Nuôi Dạy Trẻ
  • Kinh Tế
    • Tài Chính
    • Công Việc
    • Marketing
  • Review
    • Ẩm Thực
    • Du Lịch
  • Thế Giới
  • LifeHub 360
    • Bạn Có Biết
    • How To
    • Thủ Thuật
  • Công nghệ
  • Video
vi Vietnamese
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchja Japaneseko Koreanpt Portuguesees Spanishvi Vietnamese

- Đơn vị chủ quản: Công ty TNHH SCORP VIỆT NAM - Địa chỉ: 161 Trường Chinh, TP. Vinh, Nghệ An
- Giấy phép ICP số: 56/GP-TTĐT do sở Thông tin & Truyền thông tỉnh Nghệ An cấp ngày 24/05/2022
- Chịu trách nhiệm nội dung: Phan Đình Tuấn - Liên hệ và quảng cáo: 0858.14.7777 - Email: lifehub.vn@gmail.com

Chào mừng bạn!

Đăng nhập tài khoản của bạn phía dưới

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập

Add New Playlist